Niedobór żelaza jest jednym z najczęstszych niedoborów żywieniowych wśród dzieci na całym świecie. Żelazo to niezbędny składnik odżywczy, który odgrywa kluczową rolę w procesach metabolicznych, takich jak produkcja hemoglobiny, transport tlenu oraz prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. Niedobór tego pierwiastka może prowadzić do anemii z niedoboru żelaza oraz innych poważnych problemów zdrowotnych, szczególnie w okresie intensywnego …